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Semaine de la randonnée au
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Les
parcours de cette semaine de la randonnée sont situés
sur le futur GRP |
Tous
les jours trois possibilités de randos à thèmes
au choix : une petite le matin, une petite l'après-midi ou un grande pour la journée. Nous avons choisi la journée |
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| Vendredi le 11 mai - 2ème étape : SCHAFFOUSE/S/ZORN - MITTELHAUSEN : 25,5 km - Météo |
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Après une bonne nuit de repos, les fidèles randonneurs se retrouvent à Schaffhouse sur Zorn pour attaquer cette 2ème étape de la semaine de la randonnée qui, aujourd’hui, a pour thème : les cigognes, les maisons alsacienne et la visite d’une ferme d’escargots. L’accueil de la municipalité fut très cordial. C’est autour d’un bon petit déjeuner en présence de Madame Marie-Paule Lehmann que Monsieur Jean Hentz et Monsieur Pascal Rollet, tout deux Adjoints au Maire, nous ont parlé de leur village qui compte le plus de nids de cigognes, soit 11 nids. Monsieur Hentz nous a accompagnés pour la visite de son village. Puis nous avons rejoint le sentier sous un ciel très couvert et venteux. Le parcours légèrement vallonné s’est révélé fort agréable avec en prime la bonne humeur des marcheurs. C’est dans une bonne ambiance qu’on a marché à travers champs pour arriver au village de Duntzenheim. |
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En 1790,
la commune de Duntzenheim est intégrée au canton de Hochfelden.
Elle compte
de nombreuses fermes du 18ème et 19ème siècle qui
sont souvent de très grande taille. Les randonneurs ont été
accueillis par le Maire, Monsieur Michel Schnepp dans la belle salle
communale. Il nous offrit le verre de l’amitié et nous
conta une petite anecdote : Les cloches de l’église de
Duntzenheim sonnent midi à 11 heures. Cette tradition vient d’une
légende citant une bataille livrée vers 1125 dans le Kochersberg
entre l’évêque de Strasbourg, rangé aux côtés
du Duc de Saxe, et le Duc Friedrich Von Schwaben. Les deux armées
s’étaient mises d’accord pour commencer le combat
à midi. Comme les troupes de l’évêque étaient
inférieures en nombre, ce dernier fit sonner les douze coups
à 11 heures déjà par les cloches de Duntzenheim.
Et c’est ainsi qu’il battit l’ennemi par surprise
et que naquit la tradition maintenue jusqu'à aujourd'hui. C’est
dans cette belle salle que le maire nous autorisa à casser la
croûte sous l’œil amusé de notre ancien président
Jacques Chirac.. |
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L’après
midi, quelques personnes se sont jointes à nous pour continuer
notre chemin qui nous a conduit à Mittelhausen à la
ferme hélicicole de Monsieur Bernard Kolb. Passionné
par l’héliciculture, Monsieur Kolb nous expliqua l’élevage
des escargots qui est un phénomène d’une grande
complexité. Il faut une connaissance parfaite des techniques
de production : donc savoir gérer, car il existe différentes
méthodes d’élevage. L’escargot est hermaphrodite,
c'est-à-dire qu’il est à la fois mâle et
femelle. Ils pondent des œufs. Avant l’éclosion,
les œufs sont stockés et placés en incubation.
Au bout de 3 semaines, une centaine de nouveau-nés apparaissent. |
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Après
ces intéressantes précisions, Monsieur kolb et son épouse
nous ont invités à déguster les escargots de leur
production servies sous forme de quiches, de coquilles etc.…accompagnées
d’un bon vin blanc d’Alsace de Mittelhausen, ceci en présence
du maire, Mireille Goehry et quelques membres du conseil municipal. C’est dans cette ambiance conviviale que se termina cette 2ème étape de la randonnée. Rendez-vous demain pour la 3ème étape.Clic |
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